Търсенето върна 2814 резултата

от Bradley
12 Авг 2020, 20:47
Форум: Сгъваеми ножове
Тема: Мнения за microtech
Отговори: 4
Преглеждания: 109

Re: Мнения за microtech

Качествени, скъпи - *beach* *become senile* *beach*
от Bradley
26 Юли 2020, 17:42
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Камъни за заточване MISSARKA F500 и F1000
Отговори: 7
Преглеждания: 13415

Re: Камък за заточване - MISSARKA

Най-накрая се сдобих и с по-финия камък F1000 (FEPA) - JIS 3000 = около 5 микрона. Технологията е същата - алуминиев оксид, пресован и изпечен на 1350 градуса целзий. Твърд, не отеделя абразивни частици, пие вода, иска 10-15 мин накисване, за да спре са попива като гъба и поне малко вода да се задър...
от Bradley
17 Юли 2020, 18:38
Форум: Ножове с фиксирано острие
Тема: Hideo Kitaoka Shirogami Deba TK-CN-1002 150 mm and Damast Deba TK-CN-2202 150 mm
Отговори: 1
Преглеждания: 685

Re: Hideo Kitaoka Shirogami Deba TK-CN-1002 150 mm and Damast Deba TK-CN-2202 150 mm



махнах гадния лак и омаслих с минерално масло от ИКЕА
от Bradley
16 Юли 2020, 14:57
Форум: Ножове с фиксирано острие
Тема: Hideo Kitaoka Shirogami Deba TK-CN-1002 150 mm and Damast Deba TK-CN-2202 150 mm
Отговори: 1
Преглеждания: 685

Hideo Kitaoka Shirogami Deba TK-CN-1002 150 mm and Damast Deba TK-CN-2202 150 mm

След като вече около два месеца ползвам назаем от другарче дамаскова деба 150мм реших да се сдобия с по-бюджетния вариант - двусловен shirogami ламинат и лакирана дръжка от магнолия с овална форма, вместо от дамаск, красива дръжка с D форма Представянето с детайлни снимки и традиционните ми бръщолев...
от Bradley
13 Юли 2020, 14:30
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Унгарски камъни за заточване HAIDU
Отговори: 7
Преглеждания: 6038

Re: Унгарски камъни за заточване HAIDU

Без проблеми полират почти огледално CPM S30V *THUMBS UP*

Както винаги препоръчвам да се използват със суспензия, за по-бърза работа и по-добър финиш

от Bradley
30 Май 2020, 14:21
Форум: Поддържане на ножа
Тема: JCK (Japanese Chefs Knife) #6000/#10000
Отговори: 0
Преглеждания: 314

JCK (Japanese Chefs Knife) #6000/#10000

Благодарности на собственика, че ми го предостави за проби *DRINK* *DRINK* *DRINK* Чисто ново, достатъчно голямо, въз фино, равно, фасетирано - абе кеф *become senile* *become senile* *become senile* JCK твърдят, че 6000 страната има прах от естествени камъняци - ще видим как се държи *dance jaga* V...
от Bradley
25 Май 2020, 12:38
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Заточване
Отговори: 849
Преглеждания: 243551

Re: Заточване

сефте точа истинска deba - доволен съм че репетицията за клиповете мина добре и не ос'ах ножа :mrgreen:

Изображение

мътният участък е ниско място по скоса от производителя - дразни, ама няма смисъл да се хаби стомана - ще се оправи с точенията занапред
от Bradley
24 Май 2020, 19:26
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Подравняване на камъни за заточване - lapping/flattening
Отговори: 81
Преглеждания: 53307

Re: Подравняване на камъни за заточване - lapping/flattening

KraliMarko написа:
24 Май 2020, 16:37
Мара пичове, дали пясъка за пясъкоструйка е същият чист абразив да речем силициев карбид/алуминиев оксид или е с някви примеси и няма да е добър за подравняване?
някои хора подравняват на бордюра пред блока - пробвай с евтин камък и ще ни кажеш - аз не съм пробвал.
от Bradley
24 Май 2020, 00:43
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Унгарски камъни за заточване HAIDU
Отговори: 7
Преглеждания: 6038

Re: Унгарски камъни за заточване HAIDU

Ще допълвам с времето, но първоначалните впечатления от белите (AL2O3 - алуминиев оксид/корунд) камъни на ХАИДУ са следните
HCJ-H - отличен възтвърд камък за правене на микроскос
HCJ-S - все още не мога да му хвана спатиите - ако ги хвана ще споделя...

от Bradley
24 Май 2020, 00:41
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Въпрос за камъни Haidu
Отговори: 4
Преглеждания: 3855

Re: Въпрос за камъни Haidu

моите 2 стинки (31 минути всъщност :-[ :-[ :-[ ) по въпроса и темата

от Bradley
20 Май 2020, 22:59
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Въпрос за камъни Haidu
Отговори: 4
Преглеждания: 3855

Re: Въпрос за камъни Haidu

До седмица ще кача клип 20+ Мин. С двата камъка.
от Bradley
12 Май 2020, 21:28
Форум: Поддържане на ножа
Тема: Подравняване на камъни за заточване - lapping/flattening
Отговори: 81
Преглеждания: 53307

Re: Подравняване на камъни за заточване - lapping/flattening

Като цена и евтина доставка препоръчвам - https://www.fine-tools.com/abrichtblock.html

с уговорката че и подравняващите камъни трябва да се подравняват и освежават от време на време