Модератори: Djigit, Rigor Mortis
Благодаря. Да, санатоку поиска аверчетоRAZORBLADE написа: 18 Май 2018, 18:51 Като сантоку е бил замисъла май. Голяма тръпка са първите ножове. Сега ще те заядат за линията на дръжката спрямо гърба.......... Не им се коси. Ножа е пушка за първи опити. Струва ми се дебел при ръба, заточван ли е?
Искаше да оставя текстура от коването по гърба, не държеше да е полиран скоса, каза "без полимерни дръжки-нещо естествено и натурално". Приемам забележки всякакви - нема драма. А дръжката съм я качил от към дупето нагоре, защото стажа ми из кръчмарските кухни ми показа, че ми е по удобно когато не е равна дръжката. Такива модели сантоку има и съм ползвал - поръчителя прие дизайна. За ръба - цял следобяд жуля 1 десета и не мога да я сваля като хората :/ Много трудно взема камъкът и парчетата от скъсаните ленти на шлайфа, а на измисления ми лентов шлайф с тея обороти прегаря и не смея.
При първа възможност намирай някакъв читав двигател. 
Истината е, че не съм запознат са таа техника с водичката :О Мерси-ще ровна за клипове. Жулнах без да искам едната страна с накованото, и стореното стореноbahur47 написа: 18 Май 2018, 22:53 Добре изглежда. Прилича на нож , който ще върши работа. Гледам , че си шкурил и по следите от коването. Ако искаш, другия път може да пробваш, след като приключиш с коването - да сложиш малко вода на наковалнята , да топнеш чука и да приковеш острието за последно (като преди това си го нагрял и изтъркал добре с телена четка)за да премахнеш окисите по повърхността (предполагам че се сещаш за какво ти говоря - все трябва да си го гледал по клипове или пък да си го пробвал) и след това не пипаш този черен участък с абразив, а само с телена четка.
А такава голяма повърхност да я сваляш на ръка е луда работа. Това са много часове търкане. Пробвал съм го , дано не ми се налага да го правя пак
И прав си тряабва да си направя нормална машина...въпреки, че сега ми падна един потенциометър от дрелка със същата мощност като шлайфа ми и пак се изкушавам да мина метър и да се мъча да намаля оборотите на ъглошлайфа.
Аз пък няма да се заяждам за линията на дръжката, защото смятам, че така "счупен" ножът ще е по-удобен за работа. Но ще се заям за рикасото - няма смисъл от него и е трябвало да го премахнеш. Също така, според мен, ножът е много дебел. за мен кухненският нож трябва да е по- тънък и лек, за да може да се работи с него повече време без да изморява ръката.RAZORBLADE написа: 18 Май 2018, 18:51 Като сантоку е бил замисъла май. Голяма тръпка са първите ножове. Сега ще те заядат за линията на дръжката спрямо гърба........
Приемам забележката за рикасото. Дори незнам защо го правих, като щеше да е по -лесно направо да изкарам цялата дължина. По инерция, предполагам. Е, тежичък е, ама па поне можеш и некой друг кокал, телешки да речем, да понаклюцаш.... Следващия ще е по-тънъкKirilVM написа: 19 Май 2018, 06:53Аз пък няма да се заяждам за линията на дръжката, защото смятам, че така "счупен" ножът ще е по-удобен за работа. Но ще се заям за рикасото - няма смисъл от него и е трябвало да го премахнеш. Също така, според мен, ножът е много дебел. за мен кухненският нож трябва да е по- тънък и лек, за да може да се работи с него повече време без да изморява ръката.RAZORBLADE написа: 18 Май 2018, 18:51 Като сантоку е бил замисъла май. Голяма тръпка са първите ножове. Сега ще те заядат за линията на дръжката спрямо гърба........
Подкрепям с две ръце.KirilVM написа: 19 Май 2018, 06:53 ..............................................................
Аз пък няма да се заяждам за линията на дръжката, защото смятам, че така "счупен" ножът ще е по-удобен за работа. Но ще се заям за рикасото - няма смисъл от него и е трябвало да го премахнеш. Също така, според мен, ножът е много дебел. за мен кухненският нож трябва да е по- тънък и лек, за да може да се работи с него повече време без да изморява ръката.
Другия път по-добро планиране. 